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Rebsorten

Die Weinberge

Unsere ca. 20 ha Weinberge befinden sich zu 90% in den Saulheimer Lagen "Probstey" und "Schlossberg", die zu den besten der Gemeinde Saulheim zählen.

 

Die Rebsorten

Bei den von uns angebauten Rebsorten handelt es sich vorwiegend um traditionelle Rebsorten für Rheinhessen, die sich auf den vorhandenen Böden und den klimatischen Verhältnissen unserer Region besonders wohlfühlen, was für die besondere Qualität mitverantwortlich ist.

Riesling, Silvaner, Grauer Burgunder (Pinot gris), Weißer Burgunder (Pinot blanc), Müller-Thurgau (Rivaner), Morio-Muskat und Ortega sind die Rebsorten, die wir zu unseren spritzigen Weißweinen ausbauen. 2010 pflanzen wir "Sauvignon blanc" als eine zusätzliche weiße Rebsorte an. Dornfelder, Portugieser, Blauer Spätburgunder (Pinot noir), Regent und Merlot bilden die Grundlage für die unterschiedlichen Rotweine.